出发前，多洛米堤山区是我们非常期待的景点，其中最期待入住位于Val de Funes小镇的饭店。
当时是在Google Maps上碰巧地发现这间漂亮的饭店。评论中出现的照片，我二话不说地就和E说「我想住这间！」。由于在一开始寻找有缘住宿时就查到如此喜爱的饭店，心中标准的尺长早已高到天花板，其他就算是高星等的饭店都会变得略逊一筹。
只不过，预定此间饭店时遇到不小的挑战。
过往的旅行，我都会透过订房平台如booking.com、Agoda等选定。这间饭店虽然有配合booking.com和Agoda，但若入住的天数太少，搜索结果会显示售罄(也有可能是真的没房间)。因此，必须直接透过官网与饭店联系。
我是在2022年12月初向饭店询价，当时正值此区酒店服务业的休假，于是忍着急性子的性格，等开始营业后再确认。然而，圣诞节过后，我依旧没有收到回复。焦虑地以为是不是自己信件被挡或是归类至垃圾邮件。按捺不住，直接打电话询问。
前面文章有提到，多洛米堤位于意大利与奥地利的交界处，沟通的语言主要是意大利文和德文，英文很难派上用场。我英文没到流利像留学生或母语者，但基本的会话应该没有问题。只不过当遇到比自己英文能力还弱的人且只能用英文沟通时，就会变成鸭子和鸡的对话。
后来明白他们因为累积许多信件要读取和回复，请我再等等。对方都这么说了，我也不好意思继续问下去。
信件往来的过程中，也因彼此语言沟通上的障碍，来回打了好几次的太极。等最后确定订到住宿时，距离我发的第一封信已过了一个半月。还没出发就大概了解意大利人做事情的效率，也算是施打另类的强心针。
此间饭店中的每间房间都有面向Funes山谷的阳台。
心花怒放地办完入房手续，房门一打开，内心的期望冲到最高值。内部的装潢重击我的心，温馨简约，没有过度的商业化或现代装潢。大片的落地窗朝向山谷，房间采光明亮，山景围绕的阳台、原木软件家具、全室地毯等，加上原木的香气扑鼻而来，完全无法掩饰当下失心疯的状态。
那种感觉仿佛是，当一踏进房间，全身的感官被房间温柔地拥抱呵护，热烈欢迎着我们入住的时光。
只要一坐上阳台的躺椅，身体会顿时失去力量，与躺椅合而为一，认真地耍废。眼前的美景同时冲击着我们的视觉，对于时间暂止于此的渴望愈来愈强烈。
我们很幸运，入住的几日皆能清楚地在房间的阳台眺望多洛米堤山脉。
饭店内部设施除了户外游泳池，还有户外热水按摩池、桑拿烤箱、蒸气室、日光浴躺椅等，渡假模式似乎在这儿才真正地被开启。
除了我们，旅客的国籍有包含德国、奥地利、英国、美国、意大利等。大部分都是家庭、夫妻情侣的散客自由行组合。光这点我就觉得我们很幸运，能有机会入住像这样只招待小组散客的饭店。
同时我们也发现，这间饭店似乎有非常多的常客和熟客。饭店人员和客人之间会像久久不见地朋友一样打招呼和欢笑谈天，彼此还会有意大利礼仪的亲脸颊与拥抱等的问候。当我瞥见他们那样热情地互动和问候，即便我只是在一旁看着，也能感受到这间饭店的温馨与热情。
于是转头E说，我也想变成这间饭店的常客。「那就存钱。」E直男式回应我。
可恶，我还期待着他能够有什么浪漫的允诺。
在预约饭店时，内容也会询问需不需要订购晚餐。由于小镇内的餐厅也不多，营业时间也不晚，E与我一致同意晚餐和早餐就在饭店享用。
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饭店的餐点十分多样且美味精致。晚上都在期待菜单中的如诗句般文本叙述，会给我们的视觉和味蕾怎样的惊喜。
每日提供的菜色丰富多彩，除了自助式的沙拉吧大同小异，前菜与主菜会有两至三个选择可挑选，甜点也是每日更新。
入住当日是当下选择以外，隔日开始会在早餐时就先提供客人们晚餐的菜单，好让饭店提早准备我们的晚餐。
即便已经知道使用的食材或是料理名称，上餐前依然会有着打开礼物盒的期待感。
在台湾，我不太可能在早餐吃面包，特别是没有馅料的面包(台湾的面包几乎都有馅料)，这次却可以每天吃面包且适应良好。
后来猜测可能是因为道地的欧式面包与我在吃过的台湾式欧式面包，口感与香气的差异。当这些差异下，再搭配着橄榄油与巴萨米克醋。结论：它是一种相见恨晚的美味食物。
这间饭店餐点还有个特色—手作料理。果酱、优格、面包、面条、饺子等，都为自产自销。有着手作的招牌，更加强此间饭店的独特性。
不得不说料理除了味觉上的飨宴，外观卖相同时也是护眼的保养。以下分享几道这些晚的菜色。
马铃薯义式手工水饺，和另一道手工意大利面条是我最喜欢的两道前菜！
冰淇淋焗烤树莓，是我印象最深刻且有特色的甜点。冰凉的冰淇淋被滚烫的焗烤树梅包覆着。第一口品尝时不小心被烫到，但当舌头习惯温度后，酸甜的味道在嘴哩对撞，比我想像中的还美味(写到很想再回品尝一次XD)。
在这饭店的几日，叫醒我们的都是山景之间的鸟叫虫鸣，不需要设置闹钟，学着如何慢活与感受当下。
两人本来对多洛米堤的行程有崇高的期望，首日抵达美景丰收，再配着如此温馨的住宿，实际到访后远高于期待值，让人怎么能不爱上这魅惑人心的地方呢。
我们在要离开之前坐在一楼户外的沙发区讨论着，下次来访时要待几晚、什么季节来，甚至要求自己下次来的时候至少要学会基本的意大利文！未来的目标渐渐有了雏型。
多洛米堤，我们下次见。
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饭店官网：http://www.tyrol-hotel.eu/