文：Xavier
来新加坡一定要试试当地的传统早餐，正好Xavier下榻的V Hotel Lavender前面有间着名的土司工坊，走过来不用十秒钟，在这边我吃了两次的早餐。
起源自新加坡的土司工坊在各地有许多分店，台湾也有，但我在台湾没吃过，这次直接吃新加坡当地的。
V Hotel Lavender前面就有一家土司工坊
来两次生意都还不错
布置很简约干净
这是他们的菜单 也有很多组合套餐
我点了他们的传统五谷咖椰吐司套餐，价格是新币6.3块，差不多是台币145块。
店员会问你饮料要喝什么？我点的是无糖红茶，请注意在新加坡点饮料有很多当地特别的用词。
如我点的无糖红茶，当地的说法是” Teh O Kosong”， Teh O发音相当于用闽南语讲”茶黑”，就是红茶，Kosong则是马来语”空”的意思，一杯饮料反映出新加坡的多元文化。
当然，你讲一杯红茶不要甜，应该也会听得懂。只是都到当地了，可以试试用当地的话讲，满有趣的。
我点的五谷咖椰吐司套餐
新加坡的传统早餐往往会附上两颗半熟蛋，通常是打碎放到碟子里搅拌吃，很多人会加上酱油。
把蛋打进蝶子里搅拌加上酱油
台湾人可能会不习惯这样吃蛋，有个折衷做法是拿吐司沾蛋来吃，这样应该比较能接受，Xavier实际观察就有当地人这样吃。我自己试的结果，拿吐司沾蛋味道还不错。
咖椰吐司烤得满脆 但不会太焦
咖椰酱咸甜咸甜的 是台湾人可以接受的口味
刚讲的吐司沾上蛋汁就是这样啦 可以试试这样吃喔